Har precis bakat underbara bröd, hur goda som helst! Inte ett dugg svåra och kort jästid. Jag hade halverat receptet och fick nio kakor som mättar som fika, men här kommer det hela! Har improviserat lite på vanliga hönökakor (favorit!), så detta är mina halvt egenkomponerade bröd. Baka, smaka och njut!
50 gram jäst
100 gram margarin
6 dl mjölk
2 tsk salt
3-4 msk sirap
2 msk anis
1 dl krossade linfrön
16 dl vetemjöl
Smält margarinet i en kastrull och häll i mjölken. Häll den fingervarma (~37 C) blandningen över den nersmulade jästen. Häll i kryddorna och sirapen. Blanda. Till sist rör du ner mjölet (kan bytas ut mot fullkornsalternativ) och låter degen jäsa i 30 minuter. Ugnen ska sättas på över och undervärme + varmluft (om det går på era ugnar, blir bäst resultat då!) och 250 C. När 30 minuter gått ska degen delas i nästan tjugo bitar. Rulla till bollar och tryck ut, nagga med en gaffel och pensla med lite vatten. In i ugnen och låt stå i ungefär 8 minuter. Servera med smör, ost och pesto eller något annat smarrigt!
Och nej, ni har inget att förlora på att testa. In och baka med er allihopa!
Kommentarer
Postat av: Hanna :)
tack så mycket :) dem är köpta på skokällarn i ronneby (tror det heter så iaf), men det var ganska längesen nu, men dem kanske finns kvar :)
Postat av: frida
sv; jaa!! jag älskar sommaren
Postat av: sandra
kör veckans blogg nu på bloggen!
kika in, om du vill vara med! :)
Postat av: Anonym
hejhej!
måste säga detsamma :D
allt bra med dig då? :)
Trackback
